Healthy Diet: A Guide to Eating Well for Better Health 2024

यह पोस्ट स्वास्थ्य विभाग के परामर्श और अनुमोदन से है। आहार और पोषण हमारी सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। स्वस्थ आहार: बेहतर स्वास्थ्य के लिए अच्छी तरह से खाना चाहिए गाइड आपको ऊर्जा देता है और स्वस्थ रखने में मदद करता है। healthy diet: a guide to eating well for better health इसमें स्वस्थ खाने के सरल सुझाव हैं।

प्रमुख पाठ्य विषय:

• स्वस्थ और संतुलित आहार क्या है और इसके क्या फायदे हैं
• स्वस्थ आहार का महत्व – ऊर्जा और वजन प्रबंधन, बीमारियों का जोखिम कम करना और सामान्य स्वास्थ्य और कल्याण
• आहार के प्रमुख घटक – अनाज और स्टार्च, फल और सब्जियां, प्रोटीन स्रोत, स्वस्थ फैट और तेल
• नमक, शुगर और प्रोसेस्ड फूड से बचें
• पर्याप्त हाइड्रेशन का महत्व

स्वस्थ, संतुलित आहार आपके स्वास्थ्य और कल्याण में मदद करता है। यही आपको ऊर्जा देता है और वजन प्रबंधन में सहायक है। इसके अलावा, इससे बीमारियों का जोखिम कम होता है। एक स्वस्थ आहार आपके सामान्य स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।

Healthy Diet – स्वस्थ आहार

संतुलित आहार मतलब सही मात्रा में विभिन्न खाद्य पदार्थ खाना है। इसमें फल, सब्जियां, अनाज, प्रोटीन, और स्वस्थ फैटों की पर्याप्त मात्रा चाहिए। ये खाद्य तत्व आपको ऊर्जा, वजन प्रबंधन, और अच्छे स्वास्थ्य की दिशा में मदद कर सकते हैं।

Benefits Of A Healthy Ddiet – स्वस्थ आहार के फायदे

स्वस्थ और संतुलित आहार आपके स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक महत्व रखता है। यह आपको ऊर्जा देता है और सही वजन प्राप्त करने में मदद करता है। इसे खाने से कई गंभीर बीमारियों का जोखिम भी कम होता है। अत्यधिक लाभकारी है जो सामान्य स्वास्थ्य और समग्र कल्याण के लिए।

एक खास संतुलित आहार में अनेक पोषक तत्व होते हैं, जैसे फल, सब्जी, मांस, मछली, अंडा, दालें, अनाज, नट्स, और बीज। इन तत्वों के सेवन से आपका स्वास्थ्य और कल्याण सुधरता है।

Why a healthy diet is important – Healthy diet क्यों महत्वपूर्ण है

एक स्वस्थ, संतुलित आहार हमारे स्वास्थ्य और कल्याण में मददगार है। ऐसा आहार हमें ऊर्जा देता है और सही वजन का ध्यान रखने में सहायक होता है।

इसके साथ वह कई बीमारियों के खतरों को भी कम करता है। यह आपके दिनचर्या और सामान्य हेल्थ को भी सुधार सकता है।⁴

Energy And Weight Management – ऊर्जा और वजन प्रबंधन

संतुलित आहार पर्याप्त ऊर्जा और साफ वजन के प्रबंधन में मदद करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट, और अन्य पोषक तत्व होते हैं।

ये तत्व आपको कार्यक्षम बनाते हैं। संतुलित आहार वजन को नियंत्रित रखने में भी सहायक होता है।

Reducing The Risk Of Diseases – बीमारियों का जोखिम कम करना

स्वस्थता भरपूर आहार कई बीमारियों के संक्रमण में रोकथाम का काम करता है। इसमें हृदय रोग, मधुमेह, और कैंसर जैसे खतरे को कम करता है।

ऐसा आहार हमारे शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाता है। इससे हमें व्यायाम के लिए तैयार रखता है।

General Health And Wellness – सामान्य स्वास्थ्य और कल्याण

एक स्वस्थता-युक्त आहार हमें सुप्रभात और प्रोत्साहित रखता है। हमारा मन ताजगी से भर जाता है।

इससे हम जिंदगी में अधिक उत्साहित महसूस करते हैं। हमारा मानसिक स्वास्थ्य भी इसके बहुतर फायदे उठाता है।

Key Components Of The Diet – आहार के प्रमुख घटक

एक स्वस्थ आहार में कई प्रमुख पोषक तत्व शामिल होने चाहिए। ये तत्व अनाज और स्टार्च में शामिल हैं।⁵ इसके साथ फल और सब्जियां भी बहुत महत्वपूर्ण हैं।

आहार में प्रोटीन के स्रोत को, जैसे मांस, मछली, अंडे, और दालें, भी शामिल करें। स्वस्थ तेल जैसे वनस्पति तेल का भी इम्पॉर्टें पार्ट है।

Grains And Starches – अनाज और स्टार्च

अनाज और स्टार्च, जैसे पोटैटो, ब्रेड, राइस और पास्ता, आहार के मुख्य हिस्से होते हैं। ये कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं और शरीर को ऊर्जा देते हैं।

Fruits And Vegetables फल और सब्जियां

फल और सब्जियां विटामिन, खनिज, और फाइबर से भरपूर होते हैं। इन्हें का सेवन स्वास्थ्य और कल्याण के लिए बहुत अच्छा होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने दिन में एक बार फल और सब्जी खाने की सिफारिश की है।

Protein Sources – प्रोटीन स्रोत

प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी है क्योंकि यह ऊर्जा प्रदान करता है। यह ऊतकों की निर्माण में भी मदद करता है। मांस, मछली, अंडे, और दाल के बीच भूर स्रोत हैं।

Healthy Fats And Oils स्वस्थ फैट और तेल

वनस्पति तेल जैसे स्वस्थ फैट शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह ऊर्जा देने के साथ-साथ, शरीर की कई प्रक्रियाओं में भी रोल अदा करते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा है की हमें अधिकतम तोड़फोड़ वाले फैट्स को रोककर अच्छे फैट्स का सेवन करना चाहिए।

Avoid Salty And Sweet Foods – नमकीन और मिठाई से बचें

ज़्यादा नमक और शर्करा खाना नुकसानदायक हो सकता है. ज़्यादा नमक से रक्तचाप बढ़ता है. यह दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ा सकता है⁷.

शर्करा और प्रोसेस्ड खाने से ज़्यादा कैलोरी मिलती हैं. ये मोटापे और दांतों के लिए हानिकारक हो सकती हैं, इनसे बचना जरूरी है।

Reduce Your Salt Intake – नमक का सेवन कम करें

नमक कम करना बहुत महत्वपूर्ण है. क्योंकि इससे रक्तचाप और दिल के रोगों का खतरा कम होता है, खाना पकाते वक्त और खाने में कम नमक होना चाहिए।

Avoid Sugar And Processed Foods – शुगर और प्रोसेस्ड फूड से बचें

शुगर और प्रोसेस्ड खाना अधिक कैलोरी वाला होता है. ये मोटापे और दांतों के लिए हानिकारक हो सकता है, इन्हें कम सेवन करें और स्वास्थ्य को सुधारें।

मीठे खानसार और प्रोसेस्ड चीजों को सीमित रखें. खाने में, केवल 18% कुल भोजन ही मीठा होना चाहिए⁷.

तनाव से होने वाली बीमारियों से बचने के लिए, नमक, शर्करा और प्रोसेस्ड खाना कम खाएं.

The Importance Of Hydration – हाइड्रेशन का महत्व

स्वास्थ्य के लिए, हमें पर्याप्त मात्रा में पानी पीने की जरूरत है। सरकार कहती है कि हर दिन 6 से 8 गिलास पानी पीनी चाहिए. यह भोजन से मिलने वाले तरल पदार्थ के अलावा होनी चाहिए।

अच्छे पेय पदार्थ में पानी, कम वसा दूध, और कम शुगर वाले पदार्थ शामिल हैं। इसके बारे में चाय और कॉफी भी अच्छे विकल्प हैं। उन्हें शर्बत, सॉफ्ट ड्रिंक्स, और कार्बोनेटेड पेय पदार्थ से दूर रहना चाहिए। वे उच्च शुगर के साथ-साथ दांतों के लिए भी नुकसानदायक हो सकते हैं।

हाइड्रेशन के महत्व की बात करते हैं, शरीर में लगभग 60% पानी होता है, कुछ अध्ययन ये बताते हैं कि मस्तिष्क का बड़ा हिस्सा भी पानी से बना होता है।

हाइड्रेशन सही ऊर्जा स्तर बनाए नहीं, मस्तिष्क को भी बेहतर बनाता है, पर्याप्त पानी पीना स्वास्थ्य के लिए भी बढ़िया होता है। यह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचने में मदद करता है।

जब गर्मी हो या हम व्यायाम करें, तो औरेजर ज़रूरतों ब़ढ़ जाती है, यह शरीर को आवश्यक तरल पदार्थ पहुंचाता है और इलैक्ट्रोलाइट्स भी भरपूर होते हैं।

यह उपाय न केवल हमारे स्वास्थ्य लिए अच्छा है, बल्कि रोजमर्रा के कार्यों में भी मदद करता है।

स्रोत लिंक

1. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/eight-tips-for-healthy-eating/
2. https://www.onlymyhealth.com/hindi/diet-fitness/healthy-diet
3. https://www.healthline.com/nutrition/50-super-healthy-foods
4. https://www.1mg.com/hi/patanjali/normal-diet-plan/
5. https://hi.wikipedia.org/wiki/आहार_और_आहारविद्या
6. https://hi.wikipedia.org/wiki/स्वस्थ_आहार
7. https://www.onlymyhealth.com/best-time-to-eat-sweets-before-or-after-meal-according-to-ayurveda-in-hindi-1655724527
8. https://www.onlymyhealth.com/science-based-health-benefits-of-staying-hydrated-in-hindi-1673259639
9. https://www.indiatv.in/health/summer-drinks-include-these-healthy-drinks-in-your-diet-it-keeps-your-body-hydrated-during-summer-2022-06-17-858154

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